حتی اگر با آشپزی سر و کار نداشته باشید، بی تردید با غذا در رابطه هستید. ماهمه شنیده ایم که تو همانی هستی که می خوری و یک فلسفه قدیمی که من از میکروب شناسان آموخته ام این است که غذا روح است. کاملاً واضح است که رابطه ای بین کیفیت غذایی که انتخاب می کنیم و اثر آن روی بدن، فکر و روح ما وجود دارد. بعمل آوردن غذا، آماده کردن غذا و خوردن غذا می تواند یک تمرین معنوی باشد .
همچنین خوردن غذای سالم اثری مثبت در کیفیت کانال انرژی ریکی شما دارد. غذای سالم ازبدن شما در برابر سموم محافظت می کند و امواج شما را افزایش می دهد. پس کانال بازتر و هماهنگ تری برای انرژی ریکی می شوید. بعلاوه هرچه شما سالمتر باشید با حداقل انرژی هم می توانید کارکنید؛ در حالی که انرژی بیشتری هم به دستان شما می آید و به بدن گیرنده وارد می شود. وقتی که در بدن شما سمی وجود ندارد به انرژی هوشیار، حساستر می شوید و بهتر می توانید بدن متقاضی را بفهمید و جاهائی که دستهایتان را باید بگذارید پیدا کنید. و همچنین شما به راهنمای روحانی خود نزدیکتر می شوید. در واقع بعنوان کسی که با انرژی ریکی در رابطه است، سالم بودن شما الگویی برای دیگران خواهد بود. بنابراین اهمیت دادن به رژیم غذایی برای رسیدن به سلامتی یک قسمت طبیعی از زندگی با ریکی است .
هنگامی که ما به غذای روزانه ایی که می خوریم نگاهی بیاندازیم، متوجه می شویم که از حالت نرمال به دور است. انرژی و مواد غذایی موجود در طبیعت دستکاری شده  و اغلب برای نگهداری آنها از مواد و طعمهای مصنوعی استفاده شده است. من ترجیح می دهم که خودم و خانواده ام ، غذائی که مواد شیمیایی نداشته باشد بخوریم. تحقیقات نشان داده است که غذاهای ارگانیک مواد معدنی بیشتری از غذاهای معمولی که در دسترس همه است دارند، به اضافه اینکه طعم بهتری هم دارند. سموم شیمیایی که در مزرعه ها استفاده می شوند آبهای زیرزمینی و راه آبها را آلوده می کنند. پس این بهترین روش برای سلامت سیاره مان وانسانهای دیگری که در این سیاره با آنها سهیم هستیم، می باشد.
کتاب" رژیم غذایی در یک سیاره مسموم: چگونه یک غذای سالم و مفید برای خود و خانواه انتخاب کنید"نوشته دیوید استیمن،کتابی مفید در رمینه غذا و مواد غذایی است. در این کتاب غذاها نسبت به سموم شیمیایی که در آنها باقی مانده به 3 طبقه نور سبز، نور زرد و نور قرمز دسته بندی شده است.
ریکی می تواند فرکانس غذایی شما را افزایش دهد،هرچندکه شما بتوانید غذای ارگانیک بخرید یا مجبور باشید غذاهای معمولی بخرید. این تکنیک مخصوصاٌ برای استفاده غذای معمولی مهم می باشد. چه سبزیجات، میوه، حبوبات یا گوشت باشد، هر نوع غذا فرشته خودش را دارد. با استفاده کردن از سمبل راه دورما می توانیم با فرشته غذا ارتباط برقرار کنیم وبخواهیم که کیفیت و خالصی طبیعت را دوباره به غذا برگرداند. وقتیکه مواد پروتئینی بسته بندی نشده باشد ما براحتی میتوانیم برای چند دقیقه از ریکی برای پاکسازی کردن استفاده کنیم وبخواهیم که مواد غذائی ما در طبیعت درآن جمع شده وسموم را پاک کند . خیلی تعجب خواهید کرد وقتیکه می بینید که انرژی به مانند اینکه به یک گیرنده انرژی می دهید روی غذا هم کار می کند و پاکسازی می کند. همچنین من از سمبل راه دوراستفاده می کنم و ریکی را به خاکی که گیاهان در آن رشد می کنند وبه مزرعه ها و کشاورزان می فرستم. سپاسگزاری از غذایی که می خوریم و مردمی که در تهیه و تولید غذا تلاش می کنند بسیار سودمند است.
یکبار از یکی از استادان میکروب شناسی سؤال کردم که آیا بیماریهای جدی و خطرناکی که امروزه وجود دارد بعلت سمومی است که از زندگی مدرن، ما را مسموم کرده است؟ جواب او این بود: هرچند که امروزه با سموم شیمیایی جدیدی که سیاره مان را مسموم کرده، بیمار می شویم ولی این نسبت به غذائی که برای خوردن انتخاب می کنیم در درجه دوم قراردارد، بدنهای ما ارگانیسم های غیر قابل باوری هستند که طوری طراحی شده اند که می توانند خودشان را دربالانس نگه دارند و در سلامت خودشان موثرند. البته تغذیه نا صحیح، تغذیه نامناسب و فقر مواد غذائی در این روزها بیماری را ترویج داده است. در زمان ما گوشت، لبنیات و شکر بیشتری نسبت به اجدادمان مصرف می شود و به نظر می آید خیلی از بیماریها از بیماری اشرافی بودن و شهری زندگی کردن است.
روستائیان، که غذاهایی ساده می خورند هیچ خطری تهدیدشان نمی کند. یک مثال در این مورد هست: در سالهای دهه 1930 پروفسوری در کلاسش از شاگردانش خواست که در مورد بیماری یک زن با دقت تحقیق کنند. او به آنها گفت این بیماری خیلی کمیاب است و امکان دارد که آنها دیگر این چنین بیماری را در طول عمرشان نبینند. آن زن سرطان سینه داشت.
در حالی که ما با سموم شیمیایی و غذاهای ناسالم بیشتری نسبت به نسل قبل مسموم می شویم. ولی معلومات و آگاهی ما نسبت به مواد غذایی بیشتر شده است و می توانیم از خود محافظت کنیم. من شدیداً جذب تنوع غذائی میکروب شناسان شدم. در سالهای اخیر من خیلی تحت تأثیر این کتابها قرار گرفتم: محدوده رژیم غذایی و غذای مخصوص شما که در مورد انواع گروه خونی و رژیم غذائی مربوط آن است و اطلاعاتی در مورد جوانه گیاهان و غذاهای خام وانرژی دهنده های طبیعی کسب کردم.
هرچه بیشتر در مورد مواد غذائی طبیعی مطالعه می کردم بیشتر شهود درونی خود را می شنیدم و نه تنها می دانستم که چه چیزی توازن را در بدن من پایدار می کند، بلکه می دانستم که چگونه می توانم توازن و بالانس را در بدنم بوجود بیاورم.
کلآً غذاهای طبیعی نه تنها بدن ما را نورانی می کنند بلکه پاکسازی کننده بسیار عالی هستند. سبزیجات تازه و میوه ها کلیدی به روی بازشدن این راه می باشند و سلامتی را به بدن ما می آورند و همچنین از بیماری جلوگیری می کنند. برگهای سبز منبع زیادی از کلسیم، ویتامین آ و سی و لوتین و فولیک اسید هستند. برگهای سبز، انتخابی عالی برای رفع چاقی و سرطان هستند. تربچه و هویج و چغندر نیز برای پاکسازی کبد مفید می باشند.
کل حبوبات برای توازن مواد غذایی مهم هستند. وقتی حبوبات مصرف می کنید، مواد معدنی و ویتامینی که وارد بدن شما میشود خیلی بیشتر از محصولات مشابهی  است که از آرد سفید ساخته شده است. در حقیقت آرد سفید و شکر سفید خالی از مواد مغذی می باشد. در واقع آنها برای هضم شدن مواد معدنی بدن ما را غارت می کنند.
حبوباتی مانند برنج قهوه ای، جو، گندم، ذرت، گندم سیاه، ارزن و لوبیا غنی از فیبر می باشند. فیبراز مشتقات کربن می باشد و همچنین سمومی که ما را مسموم می کنند از مشتقات کربن می باشد. رژیم فیبری با سبزیجات و حبوبات موقعیت جذب کننده مشابه بوجود می آورد و بدن و دستگاه هاضمه ما را پاکسازی می کند.
بهار بهترین زمان برای سبکتر کردن غذای روزانه می باشد. طبق رسوم و سنن، مردم در بهار غذای سبکتری می خورند و در زمستان وعده های سنگین تری می خورند.

مجله ریکی نیوز، سال سوم شماره اول
نوشته: خانم لورا سورزیمبا
ترجمه: نوشین بهمنیار